Super源さんの雑学事典

アロエ入りのヨーグルトは、何故苦くない?

アロエ

アロエの苦味は、葉の外側の緑色の部分にあります。、
そして、この苦味の成分が、切り傷、便秘、胃腸障害などに効果があるといわれています。
デザート類に使われているのは、この部分を取り除いた中の身の部分だけなので、当然苦味がありません。

が、清涼飲料水やキャンディーの中には、葉の外側を入れていて、苦味のあるものもあります。
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* Category : 雑学

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