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マスクメロンの網の目は、どうしてできた?

マスクメロン

日本では、高級果物の代表といえばマスクメロンですが、あの芸術的ともいえる美しい網の目は、どうしてできるのでしょうか?

実は、マスクメロンは、木に実がついたばかりの時は、ツルンとしていて網の目はついていません。
それが、だんだんと生長していく間に、網の目が出てきます。
この網の目は、表皮のひび割れなのです。

マスクメロンの場合、中身の方が皮よりも生長が早いため、皮に中からの強い圧力がかかり、皮がはじけてたくさんのひび割れができるのです。
そして、このひび割れにコルク層が発達し、あの美しい網の目模様をつくるわけです。

ちなみに、マスクメロンのマスク(musk)とは麝香(じゃこう)のことで、このメロンの強い香りを麝香にたとえたものです。
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