Super源さんの雑学事典

欧米では、スープは飲むものではなく、食べるものというのが常識ですが、ヨーロッパでは、古代ギリシア時代から中世に至るまで、スープを食べるときにはスプーンなど使う習慣がありませんでした。

もちろん、取り分け用としての大きなスプーンはあったのですが、自分の皿に入れられたものを食べるときには、パンをスプーン代わりにして、しみ込んだものをなめていたのです。

実は、当時の人たちが食べていたパンというのはとても固く、これをちぎってはスープに浸けてピチャピチャ吸い、残ったパンは捨ててしまうというのが当たり前の食べ方だったのです。

現代のレストランでこんなことをしたら、ヒンシュクを買うことは請け合いですが、パンをスプーン代わりに使う食べ方の方が、本当は伝統があるのです。

ちなみに、今でもスープの中にクルトンを入れますが、これはその当時の名残なのです。

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