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ホイップクリームを素早く作るコツは？ - 約1/10の時間で作れる裏ワザを紹介！
ホイップクリームを作る場合、通常15分～20分くらい、生クリームを泡立てなくてなりません。
が、ある裏技を使えば、なんと、約1/10の時間でホイップクリームを作ることができます。
今日は、そのやり方をご紹介します。
ホイップクリームを素早く作る裏ワザ
1.生クリームにジャムを少量入れる。
2.泡だて器でかき混ぜる。
たったこれだけです。
これだけで、ホイップクリームを1～2分で簡単に作ることができます。
それでは、何故この裏ワザを使うと、こんなに簡単にホイップクリームができてしまうのでしょうか？
短時間でホイップクリームができる秘密は、ペクチンにあった！
ジャムには、ペクチンという成分が入っています。
そしてこのペクチンには、空気と脂肪をくっつきやすくする性質があります。
上のやり方は、これを利用しているのです。
なので、ペクチンが入っているジャムなら、どのジャムでも作ることができます。
いちごのケーキにはいちごジャムを入れるなど、用途に合わせれば味もおかしくなりません。
また、砂糖を使わずに済むので、カロリーを抑えられるという副効果もあります。
参考にしたサイト
ホイップクリームを90秒で作る裏技 - 伊東家の食卓の裏技
http://ito-ke-urawaza.sblo.jp/article/5306087.html
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カテゴリ:［お役立ち情報］