牛の4つの胃袋の名前は？ - それぞれの語源も紹介

category *

Home
雑学
牛の4つの胃袋の名前は？ - それぞれの語源も紹介

牛の4つの胃袋の名前は？ - それぞれの語源も紹介

2008-01-29 最終更新日

2023-05-06 ✎

牛には、胃袋が4つあるといわれますが、それぞれの名前をご存知ですか？

写真はこちらからお借りしました。

答えは、以下の通りです。

１番目　ミノ
2番目　ハチノス
3番目　センマイ
4番目　ギアラ(ギャラ）

牛の4つの胃袋のそれぞれの語源は？

・ミノの名前の由来は、開いた形が昔の雨具の蓑(みの)に似ているところから来ています。
・ハチノスの名前の由来は、名前のとおり、形状が「蜂の巣」に似ているところから来ています。
・センマイの名前の由来は、内壁(ボツボツ状の襞)を表わす「千葉(チョニョブ)」という朝鮮語が語源となっています。
・ギアラの名前の由来は、諸説ありますが、最も有力なのは、終戦後に基地で働いていた人が、報酬の代わりにホルモンをもらった、つまり「報酬＝ギャラ」が訛(なま)ってギアラになったというものです。

牛は、これらの胃袋を順番に使って繰り返し消化を行なう

写真はこちらからお借りしました。

上のイラストの緑の丸で囲ったところが、第1番目の胃である「ミノ」です。
「ミノ」は、牛のもつ4つの胃袋の中でも一番大きく、容積が100リットルあります。

100リットルといわれてもピンと来ないかと思いますが、ドラム缶の容積が200リットルなので、その半分となります。
これは驚きですね。！

おおっ！
ここまで大きいと、ちょっとした「貯蔵庫」といっても良いでしょう。

牛が草を食べると、まず最初にこの胃に入ります。
そしてその後、「ハチノス」「センマイ」「ギアラ」と順番に通っていきます。

人間であれば、食べ物はこのあと腸へ送られるわけですが、牛の場合は、事情がちょっと異なります。
牛は、食べた物を1度で消化することはせず、これらの胃袋を順番に使って、繰り返し消化を行ないます。

これを、「反芻（はんすう）」といいます。

「繰り返し考え、よく味わうこと」を反芻といいますが、それはこのような牛の咀嚼法(そしゃくほう)から来ていたのです。