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電子レンジで温めた料理は、食べても心配はない？
電磁波による影響がいろいろと取りざたされている昨今ですが、電子レンジで温めた料理は、食べても心配はないのでしょうか？
電子レンジは、マグネトロンと呼ばれる電波を発生させる機械から出るマイクロ波によって、食品内部の水分を振動させ、その摩擦熱で食べ物の温度を高くします。
この場合、ガスや電気を使った温め方とは過程が違うだけで、食品の成分を含めて加熱された状態は同じなので、問題はないということです。
アメリカ食品医薬品局（FDA）の報告でも、「電子レンジの食品への影響は、従来の加熱方法によるものと同じで、健康に対して問題はない」とされています。
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カテゴリ:［雑学］