Super源さんの雑学事典

砂糖とグラニュー糖はどこが違う?-材料は同じだが、作り方が若干違う

  
砂糖グラニュー糖
砂糖グラニュー糖


砂糖とグラニュー糖はどこが違うのでしょうか?
今日は、この話を書いてみたいと思います。

砂糖とグラニュー糖の違いは?


実は、砂糖とグラニュー糖は、材料は同じです。
が、作り方が若干違います。

製造工程の最後にみつ(ブドウ糖と果糖を混ぜたもの)を振りかけたものが普通の砂糖で、そのまま乾燥させたものがグラニュー糖です。

そのため、砂糖はしっとりしていて、グラニュー糖はサラサラした感じになります。

「えっ、それだけの違いなのワンか? 何か、ガッカリしたワン」
失望した犬
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