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缶詰にも食べごろがある？－新しいものほどおいしいわけではなかった
缶詰にも食べごろがあります。
新しければよいというものでもありません。
何故なら、缶詰の中の材料に調味料がしっかりとしみ込むまでには、6ヶ月ほどかかるからです。
「新しいものほどおいしい」は、缶詰の場合、当てはまりません。
おいしく食べられる期間としては、製造後6ヶ月から4年くらいまでがひとつの目安となります。
が、酸味の強い果物類は、3年までに食べるようにします。
それ以上経つと、中身には変わりがなくても、中の果物に缶詰特有の味がつき、味が落ちてしまうからです。
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Re:お久しぶりです！ * by Super源さん
ユウさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
いいえ。最近、あまり遊びに行けなくてすみません。
そうですね。刺身は新しければ新しいほどおいしいですが、缶詰、ワイン、それから園芸で使う腐葉土など、古いほうがいいものもありますね。
お互いに、「旬」の時期を見逃さないようにしたいものですね。
コメントありがとうございます。
いいえ。最近、あまり遊びに行けなくてすみません。
そうですね。刺身は新しければ新しいほどおいしいですが、缶詰、ワイン、それから園芸で使う腐葉土など、古いほうがいいものもありますね。
お互いに、「旬」の時期を見逃さないようにしたいものですね。
カテゴリ:［お役立ち情報］
お久しぶりです！
先日はコメントをありがとうございました！
それにしても缶詰に食べごろがあるなんて知りませんでした！
新しい方がいいと勝手に思ってました。。（＾＾；
これから気をつけてみま～す☆
先日はコメントをありがとうございました！
それにしても缶詰に食べごろがあるなんて知りませんでした！
新しい方がいいと勝手に思ってました。。（＾＾；
これから気をつけてみま～す☆
2007-06-14 * ユウ
[ 編集 ]
先日はコメントをありがとうございました！
それにしても缶詰に食べごろがあるなんて知りませんでした！
新しい方がいいと勝手に思ってました。。（＾＾；
これから気をつけてみま～す☆