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おかゆが、「消化によい食べ物」というのは思い込みである?

粥

食欲がなかったり、病気で寝ているときなど、とりあえず「おかゆ」と言う家庭が多いかと思います。
おかゆは、柔らかくてとても食べやすいので、病人や体が弱った方の定番メニューともいえるものになっています。

それでは、おかゆは本当に消化が良い食べ物なのでしょうか?

おかゆは、普通に炊いたご飯よりも咀嚼(そしゃく)回数が少ないため、固形に近い状態で胃に送り込まれます。
そして、水分が多いぶん、胃酸も薄められます。

そうなると、胃腸に大きな負担(ふたん)がかかってしまいます。

つまるところ、おかゆよりも、通常のご飯を良くかんで食べたほうが消化が良いのです。

参考にしたサイト
お粥って消化悪いんですか? - yahoo!知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1080838035
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