Super源さんの雑学事典

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ワインを、「横」に寝かせて保管するのは何故?

ワインを、「横」に寝かせて保管するのは何故?

ワインは、横に寝かせて保管されます。これは、何故なのでしょうか?ワインは、温度変化が少なく、光の当たらない涼しい場所で保管するのが一般的です。これは、温度が低ければ、ワインの成分と瓶(びん)の中にある酸素が引き起こす化学反応が抑えられ、品質が維持できるからです。それでは、その際、瓶を「横」にした状態で保管するのは何故なのでしょうか?実は、その理由は思わぬところにありました。それは、なんと、ワインでコ...

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* Category : 雑学

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なんと、自分の芸名をオークションにかけた日本の女優がいる?

なんと、自分の芸名をオークションにかけた日本の女優がいる?

1977年(昭和52年)のこと、日本教育テレビが全国朝日放送株式会社、通称テレビ朝日に社名変更した際に放送された特別番組「わが家の友だち10チャンネル徹子のナマナマ10時間半」で、さまざまな著名人が参加するオークションが行なわれました。そのオークションで、なんと、自分の芸名を出品した芸能人がいます。それは、「悠木千帆(ゆうき ちほ)」を出品した、当時34歳だった女優の樹木樹林(きき きりん)です。「林檎殺人事件」歌唱...

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* Category : バラエティー

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人気コーヒーチェーンの店名の由来は?

人気コーヒーチェーンの店名の由来は?

「へえー。コーヒーチェーンの店名の由来って、調べてみると結構面白いのね」今や、あちこちの街中にあるコーヒーチェーン店。その店名の由来を、あなたはご存知でしょうか?若者に人気の「スターバックス」は、メルヴィルの書いた小説「白鯨」の登場人物である一等航海士スターバックに由来します。そのため、企業ロゴには、船乗りとの縁が深いセイレーン(ギリシャ神話において、上半身が人間の女性で下半身が鳥の姿をしていると...

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* Category : 語源・由来

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え? 参勤交代の大名行列には、経費節約のためにアルバイトが雇われていた?

え? 参勤交代の大名行列には、経費節約のためにアルバイトが雇われていた?

江戸時代の大名たちは、参勤交代(さんきんこうたい)制度によって、1年置きに国元と江戸を往復することが義務づけられていました。そして、その大名たちは、武士としての対面を保つために、その往復時に莫大なお金を投入して、華麗な行列を組んだとされます。しかしながら、実は、見えないところでは経費節約が行なわれていたといいます。たとえば、江戸を練り歩いた大名行列の半数以上は、実はアルバイトでした。彼らは「渡り者」...

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* Category : 雑学

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「敗北」には、何故方角を表わす「北」が入っている?

「敗北」には、何故方角を表わす「北」が入っている?

「ううっ、完全な敗北だ!」「敗北」という熟語を見ると、「北」という方角を表わす漢字が入っています。これは、何故なのでしょうか?実は、この熟語の場合、特に方角が関係しているわけではありません。「敗北」というと、現在では単に負けることを意味しています。が、本来この熟語の意味は、「負けて逃げる」ことを表わしていたのです。そもそも、「北」という漢字は、2人の人が互いに背中を向けている形を描いた象形文字(正し...

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* Category : 語源・由来

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牛乳を温めたときにできる「膜」の正体は?-実は栄養の宝庫だった

牛乳を温めたときにできる「膜」の正体は?-実は栄養の宝庫だった

写真は、こちらからお借りしました。牛乳を、鍋(なべ)や電子レンジなどで40℃以上に温めると、表面に薄い膜ができます。この膜は、最初は非常に薄く、肉眼では見えない程度ですが、加熱するに従って、次第に厚くなっていきます。これは、「ラムスデン現象(Ramsden phenomenon)」と呼ばれるもので、そのメカニズムは、以下の通りです。牛乳を加熱すると、その表面で水分が蒸発します。すると、たんぱく質を主体とした濃縮凝固(のうし...

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* Category : お役立ち情報

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