Super源さんの雑学事典

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大根をおろすと、何故辛くなる?

大根をおろすと、何故辛くなる?

大根はそのままかじっても辛くないのに、大根おろしにすると辛くなるのは何故なのでしょうか?大根の辛味成分は、グルコシノレートという物質ですが、加水分解酵素ミロシナーゼによって分解され、イソチオシアネートというものになって、辛みを発揮します。が、この2つの成分は、大根の中では別々の細胞の中にあるので、細胞を壊さないと辛味が出ません。おろし金でするか、丸ごとかじり、良く噛んだりすれば辛さが出てきます。さ...

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こんにちは! * by あき
Super源さん

こんにちは!
大根おろしも辛さの調整が出来るんですね!!
なんて便利ヽ(*'0'*)ツ ワァオォ!!
お料理で使い分けっていいですね♪
今度やってみます(*^^*ゞ

Re:こんにちは! * by Super源さん
あきさん、こんばんは。(^O^)/
コメントありがとうございます。

上には書きませんでしたが、あと大根の場所によっても辛さは違いますね。上の太い方は甘く、下の細い部分に行くに従って辛くなっていきます。

おろし方は、縦、横の他、斜めもありなので、次に大根をおろすときは、おろす速度もあわせて、色々やってみてくださいね。v-530

「オープンソース」とは?

「オープンソース」とは?

オープンソースとは、ソフトウェアのコードで、著作権者がインターネットなどを通じて公開しているものをいいます。改変後のソースコードを公開する等の一定の条件下で、誰もがソースコードを自由に入手し、プログラムを改変したり、機能を追加したりすることができます。プログラムのソースをオープンソース化することにより、世界中の技術者がバグ(プログラムの誤り)修正や機能改善などの、ソフトウェア開発に参加できるというメ...

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「リダイレクト」とは?

「リダイレクト」とは?

リダイレクト(redirect)とは、指定したURLのWebページから、自動的に他のURLのWebページに転送することをいいます。一般には、リダイレクトはWebページのURLを変更した場合に、元のURLから新しいURLに誘導する目的で使用されます。リダイレクトは、本来は宛名の書き換えなどを意味する言葉で、MS-DOSやUNIXなどのOSでは、入力元や出力先を変更する機能を指します。この機能を使えば、例えば画面に表示されるはずのデータを、ファ...

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「ウィキリークス」とは?

「ウィキリークス」とは?

ウィキリークス(WikiLeaks)とは、政府や企業などの機密情報を収集し、公開することを目的に運営されているアメリカのWebサイトのことです。創設者はジュリアン・アサンジ(Julian Assange)氏で、2006年(平成18年)12月に準備を開始し、2007年(平成19年)1月に発表、準備開始後1年で、120万件を越える機密情報を収集したとされています。ちなみに、情報源は主に内部告発で、ウィキリークスではTor(トーア、The Onion Router)という匿...

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「ソロモンの指環」とは?

「ソロモンの指環」とは?

「ソロモンの指環(ソロモンのゆびわ)」とは、旧約聖書の中で、ヤハウェの命を受けた大天使ミカエルが、ソロモン王に授けた指環です。写真は、こちらからお借りしまました。ソロモンの指環は、真鍮(しんちゅう)と鉄でできており、この魔法の指環をはめることによって、さまざまな天使や悪魔を意のままに動かし、あらゆる動植物の声を聞く力を得ることができると伝えられています。ちなみに、動物行動学者のコンラート・ローレンツ...

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* Category : 雑学

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鏡餅の上には、何故みかんをのせる?

鏡餅の上には、何故みかんをのせる?

お正月とくれば、御節料理とともになくてはならない物のひとつが鏡餅。それでは、その鏡餅にみかんをのせるのは、どういう意味や由来があるのでしょうか?実は、私たちが鏡餅にのせているのは、みかんではなくて、「橙(だいだい)色のもの」なのです。つまり、鏡餅にのせるこのみかんには、「橙(代々)繁栄が続きますように」という願いが込められているのです。ちなみに、このみかんの土台となっている鏡餅ですが、このお餅の形...

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(^人^)感謝♪ * by あき
Super源さん

今年もいよいよ最終日ですね!
鏡餅にもこんな意味があったんですね!
いろんなことを知るってすごく意味があって
必要ですね。
Super源さん、今年もたくさんありがとうございました!
よいお年をお迎え下さい(*^^*)

Re:(^人^)感謝♪ * by Super源さん
あきさん、こんばんは。v-410
今年ももう間もなく終わろうとしてますね。おお!(゚o゚)ハヤーイ!

そうですね。
代々伝わる日本の伝統や風習には、元々すべて意味があったのですが、今ではその「形」だけが残り、意味が忘れられてるものって多いと思います。

そうしたことを知るのも、日本人として大切なことではないかと私も思います。

ちなみに、この記事では鏡餅の重要さについては書かなかったのですが、実は鏡餅って、お正月のお供え物の中でもとても大切な物なんです。
何といっても、鏡餅がないと、年神様の居場所がありませんから…。

いいえー。(^o^)あきさんには、今年はたくさんの元気パワーをいただきました。
来年もよろしくお願いいたします。

それでは、良いお年を!v-530

納得 * by ちぃ
読ませていただきましたっ!

小6女子のちぃです!

初コメでございますぅ~

冬休みの自由勉強で探してたので・・・

それに、「へぇ~」っとちょっと納得させていただきましたぁ!!

ありがとうございましたm(_ _)m

Re:納得 * by Super源さん
ちぃさん、はじめまして。v-410
コメント、ありがとうございます。

この記事、ちぃさんのお役に立ちましたか?o(^-^)oヨカッタ

おお!(゚o゚) 冬休みの自由勉強の題材探しですか。
このサイトで興味をもったものを、より深く調べて見る、というやり方もありますね。

他にも使えそうなものがあれば、ガンガン使ってくださいね。v-530

それでは、ちぃさんのまたのご訪問、楽しみにしてます。
(^-~)ワクワクヾ(^^;)コレコレ

「食品添加物」とは?

「食品添加物」とは?

食品添加物とは、食物の見栄えを良くしたり、味をととのえたり、日保ちを向上させたりするなどの目的で、食品の製造・加工・保存のときに添加される物質の総称です。 食品添加物は、コンビニ弁当、インスタントラーメン、お菓子類をはじめとして、実にさまざまな食品に添加されています。 現在、日本には1500種類もの食品添加物があるといわれ、日常生活を送るうえで完全に避けて通ることは不可能に近い状況となっています。 ...

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メリー クリスマス! * by 言葉配達人 あき
Super 源さん

メリー クリスマス!!!
添加物・・・怖いですね。
以前に本で読んだのですが、それからは
必ず食品の裏の表示を見て買っています(>_<)

今日はクリスマスですね^^
楽しいクリスマスになりますように!!

Re:メリー クリスマス! * by Super源さん
あきさん、メリー・クリスマス。v-410

食品添加物の使用は、以前に比べて減ってるようなのですが、まだまだ数多く使われてるのが現状です。
危険な物もたくさんあり、例えば、最初に挙げた「合成着色料」(12品目)
は、すべて発ガン性が指摘されてます。

食品の裏の表示は、面倒でも必ず見る必要がありそうです。【><】

はーい。(^o^)ありがとうございます。
あきさんも、素敵なクリスマスを。v-530

摂氏/華氏 温度変換器【Webブラウザで使えるオンライン便利ツール】

摂氏/華氏 温度変換器【Webブラウザで使えるオンライン便利ツール】

以前、華氏から摂氏、摂氏から華氏への変換スクリプトを公開しましたが、今日はそのブログパーツ版を作りました。 ブログパーツの下には、カレンダー及びデジタル時計がついています。 あなたのブログを飾る実用アクセサリーとして、ご愛用いただければ幸いです。 使い方は簡単で、変換したい側の窓に温度を入力するだけです。 Cは摂氏を、Fは華氏を表わしています。 追記 2011.01.20 「摂氏/華氏 温度変換器」をダウン...

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可愛い^^ * by 言葉配達人 あき
Super 源さん

おはようございます^^
またまた、可愛いですね!
機会があるときにまた使わせて下さい!!
o(*^▽^*)o~♪

Re:可愛い^^ * by Super源さん
あきさん、こんばんは。v-410

「摂氏/華氏 温度変換器」、気に入っていただけましたか?o(^-^)oウレシー。
でも、あきさんのところにはもう張るところがないですよね。(爆)

例えばブログの模様替えや、新ブログを開設したときなど、もし機会があったら使ってくださいね。v-530

はじめまして。 * by リュリュママ
こんばんは。

最近、うさぎの年齢の計算機をお借りしました。
我が家のももは二十八歳位だということが分かりました。
PCを使っている時にすぐに換算してくれるのはうれしいです。
ありがとうございます。

便利で可愛い物をたくさん作っていらっしゃる
Super源さんさんのブログを拝見するのを、これからも
楽しみに致しております。


Re:はじめまして。 * by Super源さん
リュリュママさん、こんにちは。v-410

ご訪問&「うさぎの年齢計算機」のDL、ありがとうございました。

ももちゃん、22歳でしたか。22歳だと、まだまだ「若者」ですね。(^^)v

これからも、少しずつではありますが、可愛いブログパーツを作っていきますので、どうぞご期待くださいね。
今後ともよろしくお願いいたします。v-530

「クラウドコンピューティング」とは?

「クラウドコンピューティング」とは?

クラウドコンピューティング(cloud computing)とは、Webブラウザを起動し、インターネット上にあるサービスを利用するだけで、パソコンで実行しているような処理や機能がすべて利用できるようになるという考え方をいいます。クラウドコンピューティングは、単にクラウドともいい、米グーグル(Google)のエリック・シュミット(Eric Schmidt)が2006年11月に提唱しました。クラウドコンピューティングの由来は、インターネットを図で...

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「ガンブラー」とは?

「ガンブラー」とは?

ガンブラー(Gumblar)とは、Webページ中に不正なコード(プログラム)を挿入し、別サイトに誘導してウイルスに感染させようとする攻撃方法の総称です。感染させられるウイルスや、挿入される不正なコードを指す場合もあります。攻撃者は、企業や組織の運営するWebサイトに不正侵入し、不正なコードを仕込みます。そして、ユーザーがそのWebサイトにアクセスすると、攻撃者の管理する悪質サイトに誘導され、そこで別のウイルスがダウン...

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