ワサビの「ツーン!」を一瞬で消すには?
カフェオーレ

ワサビの効いた寿司などを食べ、鼻がツーンときた時は、カフェオーレを飲むと一瞬で消えます。

これは、カフェオーレの脂肪分が、ワサビの辛味成分である「アリルイソチオシアネート」を包み込むためです。
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