新鮮な貝を選ぶコツは?-死んでいる貝をつかまされないために
貝 あさり

おいしい魚の選び方には目がきく方も、貝となると、意外に見分け方をご存知ないようです。
以上に、は鮮度(せんど)が命。鮮度が味を決めるといっても過言ではありません。
生きている貝が最上であることはいうまでもなく、死んでしまうと貝のおいしさは半減してしまいます。

さて、貝の鮮度を見分ける第一歩は、貝の口の開き具合です。
人間でも、口をぽかんとあけているヤツは、脳みその程度が疑われるように、貝も口を開いたヤツは敬遠(けいえん)すること。
反対に、口をしっかりと閉じているものが、生きている証拠です。

それでは、少し口を開けている場合はどうなのでしょうか?

そんなときは、魚屋ににらまれないように気をつけながら、軽く手をふれてみて下さい。
すぐに口を閉じたなら、まだまだ元気なしるしです。
お役立ち 情報
スポンサーリンク

おすすめ記事
こちらの記事もどうぞ
ピーナッツは、「ナッツ」ではない?
「食品添加物」とは?
最初に「パー」を出すと、ジャンケンに勝ちやすい?
朝型人間と夜型人間は、体の仕組みが違う?
古い野菜を新鮮に見せるには?

スポンサーリンク

お役立ち情報 | Comments(0) |
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

 
スポンサーリンク

ブログ内検索

INFORMATION

 
 

ランキング

FC2ブログランキングへ

にほんブログ村 その他生活ブログ 雑学・豆知識へ

アクセスランキング

 

 

カテゴリー
最近のコメント
プロフィール

Super源さんの雑学事典

Super源さん

Author:Super源さん
Birthday:1月3日
東京生まれ。神奈川県在住。
趣味は読書、パソコン、音楽鑑賞。
ネコが大好き。


掲示板

メッセージは、
私書箱まで

リンク


 

アーカイブ

QRコード

QR


開設日: 2005/12/16 (金)